設為首頁 | 加入收藏| 進入管理后臺
  • 今天是:
 
您現在的位置:首頁 -->> 健康錦囊 -->> 夏吃姜,對了才健康
夏吃姜,對了才健康
作者:執業醫師 常怡勇 發布日期:2014/6/9 人氣:2612

“夏吃姜”順天時

  夏天炎熱,姜味辛辣,按說不應“火上澆油”。但中醫認為,夏季陽氣向上向外散發,故天氣表現得十分炎熱。與此同時,在里的陽熱反而虛少,因而容易生冷生寒,故地下表現得相當陰冷。相應于人就是“陽氣在表,胃中虛冷”,心煩口渴,容易腹瀉,這時吃生姜可以溫胃健脾。

  夏季細菌生長繁殖異常活躍,容易污染食物而引起急性腸胃炎,適當吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之,能起到防治作用。研究發現,生姜能起到抗菌作用,尤其抗沙門氏菌的效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用,用生姜水含漱治療口臭和牙周炎,效果不錯。

  另外,夏令氣候炎熱,人體唾液、胃液的分泌會減少,因而影響人的食欲,如果在吃飯時食用幾片生姜,會增進食欲;生姜對胃痛亦有緩解或止痛作用,胃炎及胃十二指腸潰瘍所致的疼痛、嘔吐、泛酸等用生姜50克煎水喝,可使癥狀迅速緩解。

  夏吃姜防治“空調病”

  夏季人們普遍貪涼,長時間待在空調房里,不少人因不適應室內外溫差患上感冒,有人肩膀和腰背易遭受風寒濕等的侵襲,引發了關節疼痛、肩周炎等疾患,或者胳膊腿感到不舒服,女同志還會引起月經不調,這些都是“空調病”。防治“空調病”,服生姜既簡便,又有效。上班族可用生姜絲泡水喝,也可在家里燒制紅糖姜湯,燒制時放些蔥白,注意味不可過淡也不宜太濃,一天喝一碗就可以了。姜有助于驅逐機體表皮所受的風邪,而紅糖有活血化淤、調經等作用。癥狀較重的人可以把姜湯當茶喝。

  另外,生姜對其他幾類人也有較好的保健效果。如體質偏寒者平常就怕冷、手足發涼,吃冷食后易腹瀉,即便是夏天也不敢開空調。這些人夏天適合吃姜,因為姜性溫,可以用來溫中驅寒。胃寒患者如平時有喜食熱飲、干嘔清水等癥狀,食用生姜也比較合適。尤其是夏天,人們好涼,經常吃些冷飲和涼性的水果,造成寒涼侵胃,易患“冰箱病”。這時及時喝點姜糖水,有助于驅逐體內寒氣。風寒感冒患者喝一碗熱乎乎的姜湯,癥狀會有所改善。因為姜性溫味辛,可以散寒發汗,疏通因受風邪寒邪侵入而阻滯的氣機。但若是風熱感冒再服生姜,就如同“火上澆油”。

  另外,夏季室外作業者也比較適合食用生姜。夏季過度飲用冰鎮飲料、寒涼過度的后果是不但傷及脾胃,引起胃痛腹瀉,還會造成口中黏膩、口干舌燥,無汗,暑熱不解。這是因為熱甚于外、脾胃空虛,寒涼敗胃,陽氣不得內收。這時如果飲用常溫的生姜涼茶溫胃護陽,則陽氣內守,暑熱就不會浮盛于外,人體自然就會感到神清氣爽,通體舒泰。建筑工人、筑路工人、執勤警察等高溫作業者尤其適宜。但已發生中暑者則不能服食生姜。

 四類人不宜夏吃姜

  陰虛體質的人:絕對不能吃姜,因為陰虛就是燥熱體質,表現為手腳心發熱,手心有汗,愛喝水,經常口干、眼干、鼻干,皮膚干燥,心煩易怒,睡眠不好,而姜性辛溫,陰虛的人吃姜會加重癥狀。

  內熱較重的人:如患有肺熱燥咳、胃熱嘔吐、口臭、痔瘡出血等內熱疾病的人不宜服食生姜。如食用,一定要配伍寒涼食物以中和生姜的熱性。

  肝炎患者:常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同時選配一些可舒肝、理氣的食物,如用山楂、菊花泡茶喝,這樣就可以消除生姜引起的燥熱。

  脫發患者:很多人都把姜外用來治療脫發,的確,姜性溫味辛,確實能夠增加局部的血液循環,刺激毛囊打開,促使毛發再生。但要注意脫發屬熱性疾病,姜用久了會生熱,這和中醫講究的“熱病用涼藥”原則相沖突,所以盡量少用。

  知識鏈接

  夏吃姜的三點常識

1. 并非多多益善。夏季天熱,人們容易出現口干、煩渴、咽痛、汗多等熱癥。生姜辛溫屬熱性食物,過食生姜則容易上火,因此“夏吃姜”不宜多吃。

2. 早上吃效果好。雖然民間“晚上吃姜賽砒霜”的說法并不完全正確,但中醫認為飲食應天人相應,白天陽氣旺盛,食用溫補食物可助陽氣生發。晚上陰氣逐漸旺盛時,陽氣就要收斂起來,不能再像白天那樣亢奮,這時如果攝入過多的溫熱食物或補品,會影響睡眠和代謝,不利于勞累后機體的自我修復。因此,最好白天或早上吃姜,晚上則不宜。

3. 爛姜不能吃。有人說“爛姜不爛味”,其實是錯誤的。生姜腐爛后會產生一種毒性很強的有機物黃樟素,它能使肝細胞變性,誘發癌癥。所以,爛姜不可吃。

 

 

民建湖南省委網站版權與免責聲明:

1. 凡本網注明"來源:民建湖南省委"的所有文字、圖片和音視頻稿件,版權均屬民建湖南省委和民建湖南省委網站所有,任何媒體、網站或個人如有需要鏈接 轉載或其它方式調用者,請注明摘自"民建湖南省委網站"或相關字樣。
2. 凡本網未注明"來源:民建湖南省委"的所有文字、圖片和音視頻等稿件均為轉載稿,本網轉載僅為提供更多信息和促進交流之目的,不代表同意其 觀點或證實其內容的真實性,不代表本站觀點,僅供參考,我們不作任何承諾保證,不承擔任何的責任。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用, 必須保留本網注明的"稿件來源",并自負版權等法律責任。如擅自篡改為"來源:民建湖南省委",本網將依法追究責任。
3. 如因作品內容、版權和其它問題需要同本網聯系的,請在30日內進行。
※ 聯系方式:宣傳聯絡處 電話 0731-85529740

地址:湖南省長沙市雨花區砂子塘路120號 電話:0731-85551266 傳真:0731-85539821 郵箱:[email protected]

Copyright @ 2006-2013 www.wxghhf.live 版權所有:中國民主建國會湖南省委員會

網站瀏覽:ICP備00000172號 (建議采用1024×768分辨率,IE8以達到最佳視覺效果)
幸运熊猫注册